10 Baka Ayam Afrika (dengan Gambar)

Di Afrika, penternakan unggas sangat penting, kerana ayam luar bandar menyediakan peratusan besar telur dan daging yang dimakan oleh penduduk tempatan. Walaupun banyak baka unggas Afrika biasa digunakan untuk telur dan daging, baka lain di benua ini digunakan untuk sesuatu yang lain sepenuhnya; permainan. Di Afrika, ayam sabung adalah hobi biasa, yang membawa kepada pembiakan banyak ayam untuk bersukan.

Di antara ayam yang dibesarkan untuk makanan dan yang dibiakkan untuk sukan, terdapat sekurang-kurangnya tujuh baka ayam yang berbeza yang berasal dari Afrika. Beberapa lagi digunakan oleh ladang komersial untuk pengeluaran daging dan telur, tetapi ini sebenarnya bukan asli benua. Dalam artikel ini, kita akan melihat baka ayam asli Afrika, yang digunakan untuk sukan dan pengeluaran makanan.

Ayam untuk Makanan

1. Ayam Afrika Asli

Lihat catatan ini di Instagram

Satu jawatan yang dikongsi oleh African Food (@africanfoodrevolution)

Walaupun terdapat beberapa baka standard di Afrika, kebanyakan ayam yang anda dapati dibesarkan oleh petani unggas luar bandar tidak akan sesuai dengan baka tertentu. Sebagai gantinya, mereka adalah campuran dari pelbagai genetik ayam, yang diciptakan oleh penyebaran banyak burung asli dalam jangka masa yang panjang.

Di Afrika, kebanyakan unggas tidak ditentukan oleh baka. Sebaliknya, mereka dicirikan oleh sifat menonjol mereka, seperti bulu kusut, leher telanjang, atau warna bulu mereka. Walaupun terdapat banyak genetik yang berlainan yang digabungkan dalam kategori ini, tidak ada piawaian keturunan yang harus diikuti, jadi kami akan merujuk kepada semua ayam pedesaan yang tidak berkembang biak ini sebagai ayam asli Afrika.

2. Venda

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh Naomi_Goelie (@naomi_goelie)

Ayam Venda mempunyai warna yang serupa dengan ternakan asli Afrika lain, termasuk kambing dan lembu. Mereka memaparkan warna berbintik-bintik yang terutama hitam dan putih dengan warna coklat dilemparkan. Burung-burung ini mempunyai satu sisir dan beratnya kira-kira lima hingga tujuh paun pada ukuran penuh. Tidak jarang mereka mempunyai kaki dengan lima jari kaki, janggut, atau puncak.

Venda adalah wilayah di Afrika Selatan utara, di mana baka ini pertama kali ditemui; oleh itu, nama baka. Mereka bertelur besar, telur berwarna dan ayam ternak terkenal dengan mudah merenung. Popular di kalangan petani dan penternak pertunjukan, ayam Venda telah mengembangkan perlembagaan tahan lasak yang menjadikannya sesuai untuk persekitaran Afrika.

3. Ovambo

Lebih kecil daripada ayam Vanda dan tidak mempunyai warna putih, ayam Ovambo berwarna gelap dan nampaknya lebih kecil. Mereka dapat beragam warna, walaupun tidak pernah lebih dari beberapa bulu putih. Baka ini mula-mula berasal dari utara Namibia dan Ovamboland, walaupun sekarang mereka dijumpai di banyak benua.

Walaupun saiznya kecil, burung-burung ini terkenal cukup agresif. Lebih-lebih lagi, mereka sangat tangkas dan diketahui sering memakan tikus dan tikus yang mereka tangkap. Tidak seperti banyak baka, ayam Ovambo boleh terbang. Mereka lebih suka memanggang di puncak pokok, sehingga mereka dapat menghindari pemangsa.

4. Potchefstroom Koekoek

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh Lee Felix (@our_beagle_kids_and_co)

Baka Afrika Selatan ini diciptakan di Potchefstroom Agricultural College. Profesor Chris Marais menciptakan burung itu sebagai jenis dua tujuan, yang bertujuan untuk menghasilkan daging dan telur yang sangat baik dalam burung bebas yang ideal untuk lingkungan Afrika. Burung-burung ini mempunyai penampilan yang sangat standard, dengan baring putih dan hitam menutupi badan mereka.

Potchefstroom Koekoek diciptakan dengan menyeberangi Australorp hitam, Plymouth Rock yang dilarang, dan White Leghorn. Juga dikenali sebagai Potch, baka tahan lasak ini tidak memerlukan banyak makanan untuk menjadi pengeluar telur yang besar. Beratnya rata-rata lima hingga sembilan paun, mereka sama popular untuk daging mereka.

5. Boschveld

Ayam Boschveld diciptakan dengan menyeberangi tiga baka asli Afrika: Ovambo, Venda, dan Matabele. Kebanyakannya terkenal dengan penghasilan telur yang besar dan enak, mereka juga burung yang berwarna-warni dan cantik.

Baka ini dikembangkan di Afrika Selatan oleh seorang petani tempatan bernama Mike Bosch. Dia menjadikannya kuat dan tahan terhadap iklim Afrika Selatan, sementara juga bertelur dalam jumlah yang banyak dan menunjukkan daya tahan terhadap parasit tempatan. Mereka juga baik sebagai ayam daging, walaupun paling sering digunakan untuk telur mereka.

6. Leher Telanjang (Kaalnekke)

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh BaileySue ~ Contentintheeveryday (@contentintheeveryday)

Dipercayai bahawa ayam Telanjang Telanjang berasal dari Malaysia sejak berabad-abad yang lalu. Walau bagaimanapun, jenis ayam Telanjang Telanjang ini dianggap sebagai baka Afrika Selatan kerana mereka telah lama berada di rantau ini sehingga mereka telah mengembangkan sifat-sifat tertentu yang tidak dikongsi oleh semua leher telanjang.

Burung ini sangat digemari oleh petani unggas di luar bandar kerana mereka tidak perlu menumpukan tenaga untuk menghasilkan bulu, yang bermaksud mereka menghasilkan banyak telur dan daging untuk jumlah makanan yang mereka perlukan. Tambahan pula, mereka mempunyai bulu sekitar 30% lebih sedikit daripada baka ayam lain, menjadikannya lebih mudah dipetik ketika tiba masanya untuk memasaknya.

7. Matabele (Ndebele)

Sangat sedikit yang diketahui mengenai keturunan ayam asli Afrika yang dikenali sebagai Matabeles. Mereka adalah burung yang cukup besar yang digunakan dalam pengeluaran baka Boschveld, tetapi itu semua maklumat yang terdapat pada ayam Afrika langka ini.

Ayam untuk Sukan

Di Afrika, ayam dibesarkan untuk sukan hampir sama dengan makanan. Walaupun kita tahu beberapa keturunan yang mereka bela untuk sukan, tidak banyak yang diketahui mengenai baka ini.

Keturunan yang dibesarkan untuk sukan di Afrika termasuk:

8. Leher Telanjang Madagascar

Lihat catatan ini di Instagram

Catatan yang dikongsi oleh Hannah Walls (@poultry_and_fowl)

9. Permainan Natal

10. Permainan Reunion

Kesimpulannya

Terdapat banyak baka ayam di Afrika selain yang disenaraikan di sini. Walau bagaimanapun, tidak banyak yang diketahui mengenai mereka kerana mereka adalah baka yang dilokalkan tanpa standardisasi. Sebilangan besar ayam di Afrika hanyalah sebilangan besar burung asli yang telah berada di rantau ini sejak sekian lama. Tetapi baka yang paling biasa dan terkenal termasuk dalam senarai ini; malah burung permainan yang digunakan untuk sukan, yang tidak banyak diketahui.

Lihat baka ayam yang menarik dan keturunannya di bawah:

• 16 Baka Ayam Jerman (dengan Gambar)
• 10 Baka Ayam Perancis (dengan Gambar)
• 6 Baka Ayam Asia (dengan Gambar)